COSA SONO I TERPENI?

Tutti conosciamo gli effetti benefici degli oli essenziali su corpo e mente e le loro straordinarie proprietà. Ma a cosa sono dovute?

Le molecole funzionali, responsabili delle virtù naturali degli oli essenziali sono proprio i TERPENI.

Che funzione hanno i terpeni nelle piante?

I terpeni svolgono differenti ed importanti funzioni nella pianta, come la protezione contro gli insetti e gli animali erbivori e contro le alte temperature.

Essendo dei composti aromatici, donano alle piante il loro caratteristico aroma e sapore e rappresentano i costituenti principali della maggior parte degli oli essenziali derivati dalle piante aromatiche.

Ogni pianta, infatti, ha il proprio profilo terpenico nel quale più terpeni insieme concorrono a determinare il suo sapore e aroma finale. Inoltre, ogni pianta ha quasi sempre un terpene caratteristico maggiormente presente: è il caso, ad esempio, del Limonene che rappresenta il principale terpene del limone.